Lomo de pez espada, descongelado, transformado

Catching method Caught (wild) Storage conditions Mantener entre 0 y 3 °C. No volver a congelar. Una vez abierto consumir de 48 horas. Cocinar antes de consumir Fishing gear Hooks and lines (Hand lines and pole lines (hand operated)) Fishing area FAO 87 (Pacific, Southeast) Ingredients Pez espada, antioxidantes E331 y E301, sal Internal Name LOMO DE PEZ ESPADA ESPECIAL Nutrition facts (per 100 g of product) Valor energetico: 72 kcal (304 kJ) Grasas: 0,89 g de las cuales saturadas: 0,25 g Hidratos de carbono: <1 g de los cuales azúcares: <0,1 g Proteinas: 15,8 g Sal: 1,3 g Presentation mode and treatment Producto de la pesca descongelado congelado Size 3,6 kg Packing weight 3,6 kg (neto)